ProtiBio® est le nom de la gamme de poudres de protéines végétales BIO hydro-dispersibles de Nutrixeal. Cette gamme a été conçue pour l’enrichissement des apports protidiques quotidiens.
L’ensemble de la gamme contient une haute teneur en protéines et notamment en BCAA. Ces teneurs varient en fonction de la source du produit :
ProtiBio® Chanvre
Dont 17% de BCAA
ProtiBio® Citrouille
Dont 16% de BCAA
ProtiBio® Riz
Dont 19% de BCAA
ProtiBio® Pois
Dont 16% de BCAA
Soutenir l’effort des sportifs lors d’activités au long cours
Allégations autorisées par l’EFSA : Les protéines sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants. Elles contribuent également à augmenter et à maintenir la masse musculaire, ainsi qu’au maintien d’une ossature normale.
Les poudres de protéines proposées dans la gamme ProtiBio® ne sont pas hydrolysées, ce qui leur confère des caractéristiques organoleptiques assez agréables et un goût relativement neutre.
Le goût et le comportement en solution de ces poudres est compatible avec une utilisation en solution aqueuse, mélangée à des boissons sportives et à de la vitamine C.
La texture et le goût des différentes variantes de la gamme ProtiBio® diffèrent suivant les sources végétales utilisées (riz, pois, chanvre et citrouille). L’équipe Nutrixeal a un faible pour les protéines de citrouille, mais les autres références ont également leurs adeptes !
Ce type de mélange est parfait pour soutenir l’effort des sportifs lors d’activités au long cours : courses de randonnées à la journée, ski de randonnée, cyclotourisme, etc.
En revanche, ces poudres ne sont pas utilisées lors de compétitions comportant des efforts courts et intenses, car la digestion des protéines mobilise toujours un peu d’énergie.
En cas d’effort court et intense, l’équipe Nutrixeal vous conseillera plutôt une supplémentation en acides aminés branchés. Pour en savoir plus, consulter le focus produit « BCAA 600 : acides aminés branchés ultra purs« .
Des protéines à cuisiner !
Ces poudres de protéines végétales peuvent également être cuisinées, et incorporées à des soupes, des purées protéinées, à des pâtisseries, etc. La cuisson apporte aux protéines une nouvelle texture et en facilite encore la digestion.
Nous vous invitons à les consulter, et serions heureux de publier vos propres recettes, si vous souhaitez nous les communiquer !
Protéines végétales ProtiBio® : conclusion et avis Nutrixeal
La gamme ProtiBio® est une solution intéressante pour enrichir efficacement le régime alimentaire en protéines non allergéniques, à haute valeur nutritive (proche des protéines de petit lait).
La variété des sources protéiques proposées séduira les sportifs, car il est toujours agréable (et pertinent) de varier les goûts et les sources d’apport en protéines.
La gamme ProtiBio® est en outre évidemment très adaptée aux besoins des sportifs végétariens.
À noter : le produit ProtiBio® Chanvre peut contenir naturellement d’infimes traces (<0.0003%) de THC (substance dopante). Il ne contient que des traces de CBD (substance non-dopante).
ProtiBio® est une gamme que nous aurons plaisir à étendre, si nous parvenons à dénicher d’autres sources protéiques de qualité équivalente.
Pour aller plus loin, consulter également :
